Elnyert pályázataink

Budapest, 2019. augusztus 27.

Új gesztenyefeldolgozási eljárást fejleszt ki a Prima Maroni Kft., a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovácioós Alap 88,99 millió forintos támogatásával

A Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása (KFI_16) pályázat keretében támogatott projekt során a gesztenyepüré alternatívájaként gesztenyekonzerv előállítására alkalmas technológiát fejleszt ki a Prima Maroni Kft., hogy fagyasztás és hűtés nélkül tudják szállítani a feldolgozott gesztenyét. Emellett az új terméket szélesebb körben lehet majd felhasználni és minőségi mutatói is jobbak lesznek a fagyasztott gesztenyepürénél. Jelenleg gesztenyéből nagyüzemi módszerrel a legnagyobb volumenben gyorsfagyasztott gesztenyepürét gyártanak Magyarországon, amelynek azonban az előállítási, szállítási és tárolási költsége igen jelentős, mivel -18 ̊C-ra van szükség. A fejlesztés azért lehet kifizetődő, mert a gesztenye iránt nagy a kereslet külföldön.