GESZTENYETURMIX KÉTFÉLEKÉPPEN

 Hozzávalók 2 személyre

a fűszeres gesztenyeitalhoz:

·         1/2 liter tej

·         1/2 csomag Maroni fehérarany gesztenyepüré

·         őrölt fahéj

·         őrölt szegfűszeg

·         őrölt kardamom

az egzotikus gesztenyeitalhoz:

·         4-5 dl kókusztej

·         1/2 csomag Maroni bio-gesztenyepüré 
vagy 1 csomag Maroni natúr gesztenye

·         narancsvirágvíz vagy rózsavíz

·         vaníliakivonat

·         barna cukor vagy méz

A gesztenyét nemcsak süteményekbe, desszertekbe és sós ételekbe használhatjuk, hanem nagyon finom italokat is készíthetünk belőle. Két alkoholmentes ital receptjét adom közre, az egyiket az állati tejet kerülök is fogyaszthatják.

A fűszeres gesztenyeitalhoz turmixgéppel vagy bot-mixerrel, magas edényben dolgozunk, hogy az ital ne fröcskölje tele a konyhát.

Először habosítjuk a hideg tejet. Azután fűszerez-zük: a fahéjjal és a kardamommal bőkezűbben, a szegfűszeggel óvatosabban bánunk. Hozzáadjuk a gesztenyepürét, és az egészet simára turmixoljuk. Ha nagyon sűrűnek találjuk, kevés tejjel hígítjuk. Szükség esetén édesítjük, de vegyük figyelembe, hogy a gesztenyepürében van cukor.

Magas pohárban, szívószállal kínáljuk.

Az egzotikus gesztenyeitalhoz, ha krémszerűen sűrű kókusztejet kaptunk, simára turmixoljuk kevés vízzel. Hozzáadjuk a gesztenyét meg a vaníliát, és kevés narancsvirág- vagy rózsavízzel ízesítjük.

A bio-gesztenyepürében van cukor, ezért azt nem szükséges külön édesíteni. A natúrhoz viszont ízlésünk szerint adunk barna cukrot vagy mézet. Simára turmixoljuk, és ha kell, kevés vízzel ihatóra hígítjuk ezt az egzotikusan illatos gesztenyeitalt.

Tipp: az összes hozzávalót tartsuk a hűtőben, így az elkészült ital is hideg lesz. Télidőben melegen is kínálhatjuk mindkettőt.

A receptet köszönjük a kifoztuk.hu-nak.